第4章 燃烧模式的切换：从“燃糖”到“燃脂”的代谢革命

如果说“细胞自噬”是从微观的“细胞修复”层面解释了空腹的自愈力，那么接下来我们要探讨的，则是从宏观的“能量代谢”层面，来揭示空腹带给我们的另一个巨大好处。

我们的身体就像一辆设计精良的“混合...